Bak je mee?

De workshop vindt plaats bij IJshoeve De Boey, in de Groenendijkstraat 11 in Sint-Gillis-Waas. Bakker Luc De Boey begeleidt het bakproces, Marc Temmermans vertelt je meer over spelt en geeft je een rondleiding op de boerderij en toont hoe de pelmachine werkt.

Bij aankomst binden we je direct een ‘van spelt tot brood’ schort aan. Je keert huiswaarts met onze projectdraagtas gevuld met ingrediënten om thuis een tweede brood te bakken, een receptfiche met stappenplan om je hierbij te helpen, een herbruikbare broodzak én achtergrondinformatie.

Je betaalt 50 euro voor de workshop. Na je inschrijving, ontvang je van ons een mail waarin we je de details voor de betaling doorgeven.

Programma?

welkom – brood maken – toelichting spelt en haar productie tijdens het rijsproces – brood bakken – bezoek boerderij De Boey en pelmachine tijdens bakproces – je broodje is gebakken.

Breng je mee?

• Handdoek

• Weegschaal

• Ronde kom van ½ a 2 l

• Goed humeur

Deze workshop wordt gerealiseerd in het kader van het project ‘Van spelt tot brood’ ism Gemeente Sint-Gillis-Waas, IJshoeve De Boey, Luc De Boey, Mola, Pomona Puur Natuur cv, Pomona vzw, de Roomanmolen, Smaak van Waas en de Witte Molen. Het project wordt gesteund door de Provincie Oost-Vlaanderen en de Proximity-campagne op initiatief van de Stad Sint-Niklaas.